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苹果、海底椰和密枣都有滋润养颜的功效，而且海底椰还有止咳润喉的作用，所以这汤水适合一家大小饮用。
材 料
红 苹 果 两 个
海 底 椰 六 至 八 两
密 枣 四 至 六 粒
瘦 肉 八 两 ( 如 素 食 者 可 不 加 肉 )
南 北 杏 少 许
苹果－补心益气，止渴生津，健脾止泻，在生果之中它是最有益正气的。
瘦肉－滋阴健体。
海底椰－止咳润喉。
准山－补血脉，滋肾固精，助消化，止泻，歛虚汗。
南北杏－可止咳下气，润燥消积。（用时南杏一两北杏一钱至钱半，因北杏多吃有毒）
做法
苹果洗乾净、剖开四角、去皮去心。
海底椰、密枣、准山、南北杏洗乾净。
瘦肉洗乾净，飞水。
将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟後，改用慢火煲约3小时，加盐调味，即可饮用。