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楼 主 作者:牛哥 时间:2006-2-21 09:59  
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主题:美味营养的竹笙粉丝卷  (阅读数: 2次, 回复数: 1篇)
 


  

材料:
  

竹笙8条, 粉丝10克, 花茹50克, 枸杞100克, 盐10克, 糖10克, 花茹水10克, 素蠔油10克, 太白粉30克,
  

做法:
  

1. 竹笙、花茹、枸杞、粉丝都分别用水泡软。

2. 利用如打包带般的硬线将粉丝套上,穿过竹笙,一节节穿好,加水放入蒸锅蒸透。

3. 起小油锅爆香姜片,将泡好的花茹用小火炒香,加入素蠔油炒一会儿后,再加香茹水并调味,小火煮5分钟勾芡淋在蒸好的竹笙上,放些枸杞即可。


 
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