| 楼 主 | 作者：飞虎 时间：2006-2-28 13:52 | ||
| 江湖人称：飞虎 私有财富：10721 传说中是：超级帅哥 我的家乡：天津 天津 现居住在：天津 天津 会员级别：普通会员 注册时间：2005年10月24日 |
主题：脑力劳动者：一日三餐有区别 (阅读数: 12次, 回复数: 10篇)
脑力劳动者：一日三餐有区别 用脑者的一日三餐如何安排？营养学家的建议是：既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能。早餐——低脂低糖早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进人体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降；另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。科学的早餐原则应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。 午餐——多吃蛋白质 午餐的明智选择是坚持以蛋白质含量高的食物为主，以碳水化合物为辅的原则。面粉、米饭、甜食过多下午会恹恹欲睡，打不起精神，中老年人尤甚。 40岁以上无论男女，大量吃碳水化合物多的食物，在进餐后的4个小时之内，精力都赶不上那些以高蛋白食物为午餐的人。奥妙在于鸡，鸭、鱼肉等高蛋白食物富含蛋白质，并可分解出大量酪氨酸，进入脑中便转化为使大脑兴奋的多巴胺和去甲肾上线素等化学物质，因而精力充沛。 此外，为保持较强的记忆力，脑组织极需一种叫做乙酰胆碱的神经递质，而乙酰胆碱又是从胆碱转化而来，所以富合胆碱的食物如肉类、禽蛋、豆制品、大米、坚果等亦可推选入食谱之列。 晚餐——高糖低蛋白 对绝大多数人来说，晚间较为闲暇，不需多大脑力，且逐渐接近睡眠时间。所以晚餐与早餐正好相反，高碳水化合物食品应列为主食，让较多的糖分进入体内，提升脑中血清素浓度，发挥镇静作用，以保持心态安宁，并为入睡打下基础。 至于富含蛋白质的食品，如禽蛋，牛肉、鱼类等应加以限制。晚餐若摄入过多蛋白质，可增加体内钙元素流失，一方面丢失大量钙质而导致缺钙症；另一方面升高尿中钙浓度，沉淀而形成结石核心，引发尿路结石病。 |
||
| 旅游就是寻找快乐！亲近大自然！在游历美景中，感受快乐人生。 | |||
| 第 2 楼 | |||
|
回复楼主 飞虎 的贴 不錯的文章唷... |
|||
| 第 3 楼 | |||
|
回复楼主 飞虎 的贴 大家注意到了嗎 |
|||
| 第 4 楼 | |||
|
回复楼主 飞虎 的贴 好文章要發表與支持唷.... |
|||
| 第 5 楼 | |||
|
回复楼主 飞虎 的贴 了解一下~!! |
|||
| 第 6 楼 | |||
|
回复楼主 飞虎 的贴 都沒人來~!!! |
|||
| 第 7 楼 | |||
|
希望朋友们都可以从中受益哟！我想这也是楼主的意思哟！
|
|||
| 第 8 楼 | |||
|
回复楼主 飞虎 的贴 当然有区别~~所以要注意唷 |
|||
| 第 9 楼 | |||
|
身体是革命的本钱！！！
|
|||
| 第 10 楼 | |||
|
好帖,支持呵呵
|
|||
| 第 11 楼 | |||
|
回复楼主 飞虎 的贴 動腦時間不多~大部分都在休息 |
|||