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楼 主 作者:逛逛 时间:2006-1-17 15:20  
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主题:杏仁豆腐  (阅读数: 6次, 回复数: 3篇)
 

www.qz.fj.cn 2005年11月16日 16:33  美食天下网

   材料:
    杏仁150克,大米50克,冻粉10克,白糖300克,杏仁精0.5克,金糕50克(山楂糕),黄瓜50克 
作法: 
   1、将杏仁用开水泡开,剥去皮,切碎;再将大米洗净,与杏仁一起加400毫升清水磨成浆,磨得越细越好,过细罗,待用 
   2、再将冻粉洗净,加100毫升水,上笼蒸20分钟后,和磨好的浆一起放在一个干净的锅里,加上50克糖,烧开后,去掉沫,加上杏仁精搅拌均匀,分装在10个小碗里,晾凉后,放冰箱冰镇 
   3、再将750毫升清水加250克白糖,烧开后,晾凉,冰镇;金糕与洗净消毒的黄瓜均切成20块月牙片,待用 
   4、用小刀将杏仁冻斜划6道,再交叉打6道,注意不要粘碗边,每碗放入2块金糕片、2块黄瓜片,将冰镇的糖水分装在10个小碗里,即可 


 
第 2 楼    
 

看上去不错,做起来比较麻烦。


 
 
第 3 楼    
  沒試過哦

 
 
第 4 楼    
 

頂~~~~~~~~~