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水果的6个甜蜜谎言
谎言1：水果啥时吃都好
提醒：水果并不是可以随意食用的。其中有的含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消失不良等症状。
谎言2：水果可以代替蔬菜
提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。因此，500克多样的蔬菜是每日必需的。
水果也有胜过蔬菜的地方，它含有有机酸和芳香物质，有促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需要烹调，没有营养损失问题。
谎言3：水果代餐有益健康
提醒：人体每天需要65克以上的蛋白质、20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
谎言4：多吃水果可以减肥
提醒：实际上，因为具有令人愉快的甜味，水果中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。
谎言5：削去果皮就可以解决农药残留问题
提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去。其实，为了防治害虫，很多农药是施在根部和喷在叶上，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。
谎言6：进口水果营养好
提醒：许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途上便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，而通过化学药剂保鲜，可能影响水果的本质
