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传说中是：超级帅哥
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[原料]：牛小排 4片﹐洋葱 1个﹐姜 2片﹐蒜头 2颗﹐芹菜 1支﹐面粉水（面粉加半汤匙水调匀） 1汤匙;调味料Ａ：米酒 1大匙,酱油 1大匙,嫩精粉 1/2大匙,糖 1小匙,水 3大匙;调味料Ｂ：米酒 1大匙,Ａ 酱2大匙,辣酱油 2大匙,酱油 1大匙,糖 1/2大匙,粗黑胡椒 1/2大匙,奶油 2大匙。
［制作方法］：
1)将牛排洗净，调入调味料Ａ拌匀，将1/4个洋葱拍碎放入，将牛排连同姜、蒜及芹菜末一起腌1小时入味;
2)将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料Ｂ拌炒，再用面粉水略微芶芡后盛出，即是黑胡椒酱;
3)用平底锅将牛排两面煎熟至所需嫩度起锅，再淋上酱汁即可食用。
