| 楼 主 | 作者：爱睡懒觉的小熊 时间：2006-1-9 09:28 | ||
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主题：花生煮着比炒着吃更有益 (阅读数: 0次, 回复数: 0篇)
花生煮着比炒着吃更有益 花生米又称“长寿果”。祖国医学文献认为它有开胃、润肠、化痰、止咳等功效。 花生米中含有止血的特效成分，而花生米红皮（即外衣）含的止血效能比花生米高40～50倍。因为红皮含有丰富的甘油脂和甾醇脂，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的收缩性，调节凝血因子缺陷等功能。故对血小板减少性紫癜病等有明显疗效。 南方人习惯吃炒花生米，把最珍贵的红衣炒焦，使其所含甘油脂和甾醇成分基本破坏殆尽。还是煮着吃，连红衣一起吃，更有价值 |
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