| 楼 主 | 作者：香香 时间：2006-1-23 15:05 | ||
| 江湖人称：香香 私有财富：1435 传说中是：绝世美女 我的家乡：浙江 杭州 现居住在：浙江 杭州 会员级别：普通会员 注册时间：2006年1月19日 |
主题：~~~~葡式蛋挞详细做法~~~~ (阅读数: 22次, 回复数: 2篇)
挞皮材料 低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，可以用植物黄油代替）250克，水150克。 偶没高粉，也没现成的低粉. 就用的中粉(普通面粉)270g+玉米淀粉50g(大概20%,降低面粉筋度)配的低粉。 也没酥油，就用的色拉油。 补充：实践证明房子里的油太多了，成品油很多，可以适当减少包入用油。 此贴被小爱(lvv9999)修改于2006-1-24 08:45 |
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| 走到、看到、享受到~~ | |||
| 第 2 楼 | |||
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看不明白。。。。。。 |
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| 第 3 楼 | |||
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没有了阿？ |
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