| 楼 主 | 作者：lusun 时间：2006-5-6 13:39 | ||
| 江湖人称：lusun 私有财富：1625 传说中是：绝世美女 我的家乡：广西 南宁 现居住在：广西 南宁 会员级别：普通会员 注册时间：2006年4月11日 |
主题：西宁小吃 西宁真是小吃的天堂 (阅读数: 0次, 回复数: 0篇)
西宁真是小吃的天堂，一条街可以吃遍西部区域，雪山和大漠。西宁的小吃，自是以羊为主，兼及牛类。手抓肉是一种普遍的吃食，手抓饭也是一种有味道的饭食。此外羊杂碎汤，烧烤，皆是令人极其向往的。 西域风情确乎是一种无以言喻的成份，它有一种从骨子里外泄的豪气，我今天去吃羊杂碎，那穆斯林少妇灵巧的小手纯熟地操刀剔剥羊头肉，安祥如剥着一个桔子。其本真的表情与条理充分的操持，就令人安稳地大而特之的啖之。 昨天夜里，吃的是手抓肉。一斤手抓肉，二十个烤羊肉串，一瓶西凉啤酒，简直是要把我打倒。原本是想吃一碗煮米粒的，卖完了，待发现有手抓饭的时，我确实也不敢再吃了。但看我旁边，一汉子猛吃一个烤羊排，看其吃相，我就觉得幸福得不得了。想学，却仍改不了用牙签插肉块吃，非我文明，实在是有些不习惯徒手抓吃。身边不断地唤人，来一龄前儿童，大吃三十串羊肉串，满意而去，其母亲一边候着，看吃也是有着一种幸福感。继而来一女中学生，要了一碗手抓饭，加十串烤羊肉串，尽将烤羊肉取之饭中，用铝久大舀三匙辣椒酱，搅于饭中，吃得阳光灿烂，吃得豪情四溢。就感觉这西域人，似乎皆没有忧郁细胞，又当街却没见酗酒，呈现那种没心没肺的吃。 在西宁，要喝一种熬茶。此茶自是以红茶为主，佐之盐，花椒，草果，姜末加水熬之，茶是浓酽，喝之，极去腹中油膻，有着醒神功能，我以为是可以减肥的，因为这西域也不见霸占马路的胖子。我喝了三杯这样的茶，每喝一杯，又能吃肉数块。所以，摊主是会不断为客人添茶的。此为真诚待客，并非为推销手抓肉而为之。 纯朴的吃食映射着纯朴的民风。因了小吃皆当街而做，戴着帽子的回民兄弟，自是不断地劳作着，洁净的民风当街微指，又有了凉月的抚摸，这景象于我都觉得是十分的辽远。因此，我也就是反省恒久以来的妖魔化西民的文学作风。 而今天，我有意步行了五公里，目的是为了加速消化，好在夜幕中坐入那小吃摊中，以尽量地能够多多品尝到西宁的小吃。既然在事业上无所建树，那么，做一个合格的吃者又如何不可以呢？诚然，西宁离黄河是还有一些远的，然而，我想象我吃的那一只羊，它就来自黄河的边上，它或许就是一只黄河的使者。因此，我便也要去黄河边的循化、贵德这些地方去。 循化人是青海的一去独特的商民，他们已经受到我所遇到的西宁人的景仰，我吃罢西宁小吃就上路了，而循化的吃食，据说更加的蕴籍着人生况味。那么，贵德则是黄河的大流，水蓝如绸，皆让我想到，河之初，水本清，其实历史也一样。 在青藏高原的天空下，吃些美味的小吃，心中就没有了浊气。 哦哦，天确乎也是蓝的好。 |
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| 我爱的人有我的翅膀，也有祥和的眸子，有和风的柔和，像阳光般抚过我的脸颊，我会微笑着面对在那一刻停留。 | |||