南宋理学家朱熹曾经从漳州乘船到晋江东石讲学。他看到东石背山临海，奇峰秀石，深港良田，渔捞农耕，民风纯朴，土人多才，称誉曰：“东石镇乃仁和之里也！”因宋代农村区划命名“乡”、“里”，故东石称为“仁和里”。东石一带早年出洋谋生的华侨常沿用其作社团名称，如“新加坡仁和联谊社”等，以示思国怀乡之情。 　　

江西厝 　　

清朝乾隆年间礼部侍郎李清风曾到江西体恤民情。他清廉秉政，百姓尊称为“清廉侍郎”。某年除夕，他顺途告假回安溪湖头省亲，眼见家徒四壁，粮桶罄空，不禁落泪。族人李兴闻讯报官，泉州府台急忙运粮晋谒。李夫人只收下粮谷，欲退42盆花卉，后被李兴掇唆留下一盆红花欣赏，岂知花叶凋谢，挖开盆底，尽是金银。李清风闻知，立命李兴悉数上缴省台。李清风返任后，江西父老乡亲探悉此事，合议筹款在安溪湖头为李清风建一幢府第。从此，人们就称它为“江西厝”。 　　

倒吊山 　　

南安英都的英溪中有一块突出水面的大石，西面有个头向下，底朝天的大“山”字，呈白色，衬在黑褐色的大石中，格外醒目。 　　传说清朝乾隆年间，天下三博士之一的洪世泽，官拜翰林庶吉士。有一次，他乘船畅游到此，看到溪中倒影景色，叹为观止，就舍舟登石，尽情观赏，一时兴起，用手巾醮水在石上写个倒翻的“山”字。从此，他写过的笔画呈银白色，任凭风吹雨打，永不褪化。后人就称此处为“倒吊山”。