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楼 主 作者:刘成 时间:2006-3-21 20:58  
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主题:咖啡文化知多D[转载]  (阅读数: 24次, 回复数: 11篇)


  生活变得日渐繁忙,喝咖啡成了都市生活必不可少的休闲方式,越来越多的人喜欢上咖啡,同茶道相比,咖啡的文化也逐渐受到重视,了解咖啡文化,已不仅仅是时尚的需要。今天,将向你介绍饮咖啡的小小窍门。

一 糖、奶精要轻轻加入

  喝咖啡的服务方式通常是在桌上摆好咖啡杯,再倒入咖啡。如果要加糖,有两种,一种是方糖,先把方糖放在汤匙上,再将汤匙轻轻放入杯内,如此才可避免加方糖时,把咖啡溅出杯外。另一种是奶糖,可直接添加,同时,为避免咖啡溅出,添加时位置要尽量低。

二 咖啡的汤匙需要放置的位置

  搅过咖啡的汤匙,上面都会沾有咖啡,应轻轻顺着杯子的内缘,将汁液擦掉,绝不能拿起汤匙甩动,试图将咖啡甩落。
拌好方糖的汤匙,应横放在托盘的内侧。若放在靠己侧,在端起咖啡杯时,极易碰落。况且,这汤匙并没放入嘴里,被他人看见也无所谓。
原则上,托盘不能端起来,其他菜肴的情形也一样,端起托盘是违反礼节的行为。

三 咖啡杯的把手应朝左或右

  一般而言,我国的咖啡专卖店端出咖啡时,都是把手朝左,客人要饮用的时候,再将杯子转过来,以右手握住把手端起来啜饮。
把手之所以要朝左方,是因右手持汤匙搅拌时,左手即可以握住把手固定杯子。但是,这并不太合理。因为,使用汤匙搅拌时绝不会太用力,大可不需要按住把手固定杯子。所以,国外通常是把手朝右方。
其实,不管把手朝左朝右,都可不必太过拘泥。

四 替别人的咖啡加糖是多此一举的行为

  “A先生为了尝尝咖啡的味道,先用汤匙舀几口试试,再以右手端起杯子,左手托在杯底,强调其优雅的姿势。接着转动几次杯子,试图让糖充分溶解。然后吹几口气,再‘嘶嘶’地吸进浓褐色的液体。这味道当然好极了!因为是我替他加的糖和奶精嘛!”
以上这端描写,在动作上有几处是违反喝咖啡的礼节的。先用汤匙喝咖啡,再用左手扶杯底,还有转动杯子、吹气、发出声音啜饮,以及替他人加糖、奶精等,都是违反礼节的。

 

游遍祖国各地
第 2 楼    
 

回复楼主 刘成 的贴

我还不知道喝咖啡有这么多的讲究

我知道喝咖啡也要慢慢的去品


 
 
第 3 楼    
 

回复玫瑰的贴(回复贴id为254664,可能是第2楼)

咖啡好东西,也是有钱人象征一族

我要努力攒钱~~


 
 
第 4 楼    
  回复楼主 刘成 的贴

楼主不错加油,支持支持.我带你顶先 呵呵


 
 
第 5 楼    
  回复楼主 刘成 的贴

大家加油 把爱自由的人气搞上来

 
 
第 6 楼    
  评价搂主的主题贴:我觉得主题贴非常好,建议加精华

 
 
第 7 楼    
  加油支持一下
 
 
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  支持一下
 
 
第 9 楼    
  不错的,支持一下!!!
 
 
第 10 楼    
  不错支持你
 
 
第 11 楼    
  加油啊,支持你。
 
 
第 12 楼    
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