咖啡文化知多D[转载] → 第1页

楼主

作者：刘成时间：2006-3-21 20:58

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主题：咖啡文化知多D[转载] (阅读数: 24次, 回复数: 11篇)

　　生活变得日渐繁忙，喝咖啡成了都市生活必不可少的休闲方式，越来越多的人喜欢上咖啡，同茶道相比，咖啡的文化也逐渐受到重视，了解咖啡文化，已不仅仅是时尚的需要。今天，将向你介绍饮咖啡的小小窍门。

一　糖、奶精要轻轻加入

　　喝咖啡的服务方式通常是在桌上摆好咖啡杯，再倒入咖啡。如果要加糖，有两种，一种是方糖，先把方糖放在汤匙上，再将汤匙轻轻放入杯内，如此才可避免加方糖时，把咖啡溅出杯外。另一种是奶糖，可直接添加，同时，为避免咖啡溅出，添加时位置要尽量低。

二　咖啡的汤匙需要放置的位置

　　搅过咖啡的汤匙，上面都会沾有咖啡，应轻轻顺着杯子的内缘，将汁液擦掉，绝不能拿起汤匙甩动，试图将咖啡甩落。
拌好方糖的汤匙，应横放在托盘的内侧。若放在靠己侧，在端起咖啡杯时，极易碰落。况且，这汤匙并没放入嘴里，被他人看见也无所谓。
原则上，托盘不能端起来，其他菜肴的情形也一样，端起托盘是违反礼节的行为。

三　咖啡杯的把手应朝左或右

　　一般而言，我国的咖啡专卖店端出咖啡时，都是把手朝左，客人要饮用的时候，再将杯子转过来，以右手握住把手端起来啜饮。
把手之所以要朝左方，是因右手持汤匙搅拌时，左手即可以握住把手固定杯子。但是，这并不太合理。因为，使用汤匙搅拌时绝不会太用力，大可不需要按住把手固定杯子。所以，国外通常是把手朝右方。
其实，不管把手朝左朝右，都可不必太过拘泥。

四　替别人的咖啡加糖是多此一举的行为

　　“A先生为了尝尝咖啡的味道，先用汤匙舀几口试试，再以右手端起杯子，左手托在杯底，强调其优雅的姿势。接着转动几次杯子，试图让糖充分溶解。然后吹几口气，再‘嘶嘶’地吸进浓褐色的液体。这味道当然好极了！因为是我替他加的糖和奶精嘛！”
以上这端描写，在动作上有几处是违反喝咖啡的礼节的。先用汤匙喝咖啡，再用左手扶杯底，还有转动杯子、吹气、发出声音啜饮，以及替他人加糖、奶精等，都是违反礼节的。

游遍祖国各地

第 2 楼
		回复楼主刘成的贴我还不知道喝咖啡有这么多的讲究我知道喝咖啡也要慢慢的去品

第 3 楼
		回复玫瑰的贴(回复贴id为254664,可能是第2楼) 咖啡好东西,也是有钱人象征一族我要努力攒钱~~

第 4 楼
		回复楼主刘成的贴楼主不错加油,支持支持.我带你顶先呵呵

第 5 楼
		回复楼主刘成的贴大家加油把爱自由的人气搞上来

第 6 楼
		评价搂主的主题贴：我觉得主题贴非常好，建议加精华

第 7 楼
		加油支持一下

第 8 楼
		支持一下

第 9 楼
		不错的，支持一下！！！

第 10 楼
		不错支持你

第 11 楼
		加油啊，支持你。

第 12 楼
		支持一下