爱自由论坛影子饮食教你蓑衣黄瓜的切法[多图] → 第1页
 
楼 主 作者:更好 时间:2005-12-4 15:36  
江湖人称:更好
私有财富:102010
传说中是:超级帅哥
我的家乡:安徽 合肥
现居住在:北京 朝阳区
会员级别:普通会员
注册时间:2005年10月25日
主题:教你蓑衣黄瓜的切法[多图]
 

切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子,而且,听说用西餐刀比较好掌握力度,切出来会匀称些,我找了半天西餐刀,也没找到,还是用我的大菜刀吧!对了,再补充一句,黄瓜尽量买直一些的。

先将黄瓜的一面直刀切,因为底下垫着筷子,所以就放心的切吧,不用担心切断。


第 2 楼    
 

练习刀工