{美食。}挪威。 → 第1页

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作者：莉莉安时间：2006-1-17 18:51

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主题：{美食。}挪威。 (阅读数: 21次, 回复数: 1篇)

挪威位于北欧，国土狭长，其北部三分之一处于北极圈，陆地条件并不优越：境内几乎全为高山、冰川和林地覆盖。虽然国土面积仅38.96万平方公里，但海岸线却长达21000公里。这一方面是多岛屿的缘故，另一方面是得益于多峡湾。这种得天独厚的自然条件，给挪威的渔业发展打下雄厚的基础。挪威人捕鱼、贮鱼、识鱼、食鱼、售鱼、爱鱼。鱼，养育了一代又一代的挪威人，也哺育了世界一流的挪威渔业。
　　挪威的海冰晶净洁，产品丰富，鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、龙虾、扇贝、小鲛……几乎数不胜数、琳琅满目。
　　来到异国他乡，自然要关注当地饮食。挪威处于高寒地区，人们对饮食的首要要求是补充足够的能量，因此挪威餐饮大鱼大肉，比较朴实。一日三餐中，早、午餐较简单，基本为冷食，只有晚餐有热菜。与挪威人在凛凛海风中就着冰水大嚼冷鱼硬肉，这也很能体现你的气魄吧！

菜式简介：挪威大钳虾

特点：

北欧风味，吃出海鲜的原汁原味

原料：

大钳虾

制作：

大钳虾如水煮熟即可，吃时配上柠檬汁、奶酪。

菜式简介：香煮百贝

特点：

味道层次感丰富

原料：

元贝、圣子、青口等

制作：

元贝、圣子、青口等一一过水煮熟，然后放入锅内加入蔬菜酱料一起烹调，等待所有食物都煮熟即可。

菜式简介：香煮旗鱼

特点：

典型的北欧家常菜，味道浓郁，海鲜新鲜

原料：

旗鱼、番茄

制作：

旗鱼先用盐腌制，连同蔬菜一起放入锅内煮，煮出香味后加入挪威特色调味料搅拌均匀即可。

小吃简介：海鲜热狗

特点：

贵族热狗，当然是非常美味

原料：

热狗，海鲜，芝士酱

制作：

海鲜先要煮熟，热狗包要先烤热，把煮熟的海鲜和芝士酱一起搅拌，然后填入热狗包即可。

小吃简介：炸小鱼

特点：

口感好，味道香，有营养

原料：

挪威特产小鱼

制作：

小鱼洗干净，裹上事先调好的调味料，放入油锅里炸，炸至金黄色，鱼身浮起便可。

小吃简介：野生三文鱼片

特点：

口感滑腻，色泽新鲜，味道鲜美

原料：

三文鱼

制作：

三文鱼切片，只需撒上粗盐，挤点柠檬汁就可以使用，很卫生，

時間。在劇烈的情感裏總是不夠用的。

第 2 楼
		好贴。顶一下。