“霍里格”是从“Ｈｅｕｒｉｇｅｒ”这个德语形容词派生出来的一个名词，意即新的、今年的，因此，霍里格小酒馆又意译为新酒酒馆或是当年酒店。

　　自１８７４年８月１７日，奥地利皇帝约瑟夫二世颁布《霍里格小酒馆法》以来，霍里格小酒馆与早一个世纪出现的传统咖啡馆一样，在维也纳人的生活中也起着一种促进社交的作用。人们喜欢邀请客人在这里相聚，或一家人围坐在一起，喝酒、吃饭，度过一段愉快的时光。即使是一些素不相识的人，也可以把这里当作交朋友的场所而相互相识。歌手的表演项目通常是一些民谣。如今，维也纳的霍里格小酒馆已成为奥地利旅游业的一个独特项目。

　　我已经忘了我们去的那家霍里格小酒馆的店名了，但我清楚地记得那个八月的黄昏，记得那个４０岁左右拉手风琴的民间艺人。他是在我们聚餐的中途加入进来的。他给我们拉了五六首奥地利的乡间民谣，最后还给我们拉了一曲《茉莉花》，这赢得了我们最热烈的掌声。三月后，他还作为奥地利的民间艺人代表被邀请到北京，参加一个在中国举办的奥地利音乐节。

　　如果哪天去了维也纳，你可以在许多旅游咨询处免费得到由维也纳旅游局用德语、英语、法语和意大利语出版的题名为《维也纳的霍里格小酒馆》的小册子。它按区域列出小酒馆，并附有简明易懂的地图，当然，酒馆实际数量远不止这些。如果你时间充裕，不妨自己去搜寻喜欢的小酒馆，这不失为走近维也纳人生活的一个充满乐趣的经历。