私有财富：3139
传说中是：绝世美女
我的家乡：湖北 黄冈
现居住在：广东 广州
会员级别：普通会员
注册时间：2006年3月11日
台山黄鳝煲仔饭：用鳝鱼来煲汤，似乎浪费了其爽口的肉质，故厨师们多在鳝饭、鳝菜中做文章。将台山特产的黄鳝鱼用水煮熟，鳝鱼去骨拆肉切成丝，拌上特制调料放在香米饭上，而香米饭恰恰是用煮鳝鱼的水煲熟，鱼香渗透其中，最后加点葱和芫茜，前后只需10分钟，这煲香浓美味的黄鳝饭便完成了。
好味秘笈：据介绍，米一定要挑细粒、修长、带韧性、黏性不大的台山米，吃起来米饭才粒粒分明好入口。
瑶柱菜果煲仔饭