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原料：

鸡脯肉一块、笋100克、香菇50克、胡萝卜适量

澄粉一杯、生粉一大勺、开水半杯、色拉油一大勺

调味料：

蚝油、糖、料酒、胡椒粉

做法：

1、鸡脯肉切末，香菇笋切碎丁，胡萝卜切末备用；

2、炒锅烧热，加鸡肉末炒变色，加入香菇笋和调味料炒匀，盛出放凉；

3、澄粉和生粉混合加入开水拌成团，加色拉油揉匀；

4、搓成长条分成小粒，刀上抹少许油，把面压扁抹成片；

5、包上馅中间捏紧，捏出圆边成石榴状，撒上胡萝卜末，放入蒸锅蒸8分钟。