爱自由论坛衣食住行美食金糕 → 第1页
 
楼 主 作者:爱睡懒觉的小熊 时间:2006-2-23 19:13  
江湖人称:爱睡懒觉的小熊
私有财富:27049
传说中是:超级帅哥
我的家乡:山西 太原
现居住在:山西 太原
会员级别:普通会员
注册时间:2006年1月7日
主题:金糕  (阅读数: 2次, 回复数: 1篇)
 
【原料】

红果500克,白糖350克,桂花酱5克,白矾7.5克。


【制作及食用过程】

1.用清水将红果洗净,放入铜锅中,注入清水,上火煮10分钟后,捞出红果擦过细罗,去掉皮和籽,和桂花酱一起放入盆中备用。

2.将150克清水注入铜锅中,加入白糖,上火烧开,熬15分钟即可。同时将白矾放入另一铜锅中,注入50克清水,上火烧开至白矾溶化。

3.将熬好的糖水倒入盛有红果的盆中,趁热急速朝一个方向搅拌均匀,再倒入化开的白矾水,再搅拌均匀。然后倒入一个7分高的长方形铁模中摊平,盖上一张薄油纸。晾凉后切成5分见方的块,码在盘中即成。

 
赚游币方法:谁不说俺家乡美论坛开张 特举办活动 [有奖活动]最搞笑创意奖[许愿池]有奖许愿池 [有奖活动]故乡情有奖征文[有奖活动]主题推荐有奖[有奖活动]谁不说俺家乡美 有奖抢贴游戏
第 2 楼    
  大力支持!