| 楼 主 | 作者：老三 时间：2006-2-2 19:10 | ||
| 江湖人称：老三 私有财富：981 传说中是：超级帅哥 我的家乡：浙江 宁波 现居住在：浙江 杭州 会员级别：普通会员 注册时间：2005年11月27日 |
主题：罗汉扒大鸭.. (阅读数: 3次, 回复数: 2篇)
【类 别】 广东菜 【原 料】 鸭子830克,玉兰片40克,玉米笋50克,胡萝卜30克,冬菇40克,鲜菇50克,草菇60克,马蹄30克,老抽15毫升,盐1克, 蚝油20克, 味精4.5克,胡椒粉0.2克,料酒10毫升,生粉12克,糖1.4克,植物油40克. 蒸鸭：味精1.5克,盐4.5克,大料3克,葱25克,姜6克,老抽3.5毫升炸鸭：植物油25克. 【制作过程】 1.将制好的红鸭扣 ,去骨,放在碟上. 2.用油起镬,放入料头及主,配料,赞酒,调味,埋芡,亮尾油,扒在大鸭上即成. 最超值的地方： 营养 |
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頂～～～～～～～ 。。支持下。。。 |
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