原料：
香芋180g，腊肉240g

配料：
料酒，姜片，葱，糖，鸡精

做法：
　　1.腊肉洗净，切厚片，用清水先浸泡一下，去除点咸味
　　2.煲内加上清水，放入腊肉片，加些料酒，姜片开大火，水开后转小火
　　3.将葱洗净，打结，二十分钟后放入，同时将香芋洗净切厚片
　　4.腊肉煲四十分钟左右将香芋片放入，再煲二十分钟左右
　　5.香芋酥后，调入糖、鸡精，再煲五分钟左右，放入葱即可