| 楼 主 | 作者:爱睡懒觉的小熊 时间:2006-1-15 14:48 | ||
![]() 私有财富:24214 传说中是:超级帅哥 我的家乡:山西 太原 现居住在:山西 太原 会员级别:普通会员 注册时间:2006年1月7日 |
主题:喜 鹊 登 梅 (阅读数: 2次, 回复数: 1篇)
原料: 烧鹅脯200克,卤冬菇200克,白蛋禚100克,黄蛋糕50克,熟鸡脯150克,胡萝卜1根,素火腿150克,虾子莴笋条150克,芹菜虾米150克,油焖笋头150克,泡椒萝卜卷150克。 制法: 鸡脯切丝垫底装鹤身坯子。鹅脯批长条片装尾羽,白蛋糕切小柳叶片装身羽鹅脯批柳叶片装翅羽。冬菇切梳子花刀装颈羽。取一只冬菇,剪成头装好,点上眼。黄蛋糕雕成鹊嘴与脚爪。再用冬菇剪装成树枝,胡萝卜修切成梅花,装拼好即成。余料做围碟。 特点:口味多样,加工精细,色彩和谐,造型寓喜事临门之意 |
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