材料:东北酸白菜二斤,五花肉半斤,葱姜盐少许

做法:1.锅里放水,放入葱姜,放入五花肉煮.水要很多,以不溢出为准..

        2.煮肉的同时,把酸白菜每片叶子都片薄,再切成细丝,挤尽水分,再用热水烫一两次洗净,  挤干水分.

         3.肉煮到20分钟后,取出,把酸菜放入锅里.待肉凉凉之后.切成厚片(半公分),再放入锅里,与酸菜一起煮.这时放入盐.大约小火半小时,就可以端锅了.