[转载]【肉末烧双龙】 → 第1页

楼主		作者：巧克力蛋时间：2005-12-23 12:14
江湖人称：巧克力蛋私有财富：21848 传说中是：绝世美女我的家乡：山东泰安现居住在：山东济南会员级别：普通会员注册时间：2005年12月4日		主题：[转载]【肉末烧双龙】 (阅读数: 3次, 回复数: 1篇) 主料：活海参、海肠、三七肉调料：欣和老抽酱油、味达美味极鲜酱油、味达美蚝油、欣和面酱、白糖、鸡粉、胡椒粉、西兰花、香菜、山药、生粉制作： 1.活海参去除内脏，加松肉粉、白糖、香油搅拌后入90度水略烫，取出切粒，三七肉切末。 2.海肠去肚切粒，入水中略烫，山药、香菜切末，西兰花飞水围在盘边。 3锅烧热油加入肉末煸炒至发白，烹入味达美味极鲜酱油，加入山药、上汤调味，少许生粉下人海参粒，海肠粒，撒上香菜末略炒出锅，装盘即可。特点：原料脆爽、肉香味鲜。