| 楼 主 | 作者：嘉佳 时间：2007-6-2 10:44 | ||
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主题：[转载]健康小菜—冰镇芥兰 (阅读数: 0次, 回复数: 0篇)
材料： 芥兰一小把，冰袋一个（自制），芥未＋生抽一小碟． 步骤： 首先把芥兰披皮，然后洗干净，再斜刀切成片（注意不要切太薄，太薄口感就没那么脆了） 然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫２－３分钟，不要太熟，太熟就破坏营养了． 捞起后用凉水过冷河，然后再用纯净水（或者凉白开）泡一下（目的是降温） 然后把冰袋放到盘子里，再将芥兰片捞出来，摆在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了． 全过程十分钟之内搞定 |
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