| 楼 主 | 作者：嘉佳 时间：2007-6-2 10:40 | ||
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主题：[转载]西瓜皮炒毛豆 (阅读数: 0次, 回复数: 0篇)
主料：西瓜皮300克，毛豆200克 调味料：盐、花椒、味精、糖、醋各少许 做法： 1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 2、将毛豆清洗干净，放入锅中煮，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 3.倒去腌瓜丁所出的水。 4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点：豆糯瓜脆，酸甜可口。 |
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