爱自由论坛彩云之南云南美食洋芋粑粑...... → 第1页
 
楼 主 作者:小毛 时间:2006-4-5 16:26  
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主题:洋芋粑粑......  (阅读数: 13次, 回复数: 3篇)

洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型,取出后即成一圆勺状,边上较薄,中间稍厚,上面撒上椒盐和辣椒面,吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑。


 

走我想走的路,没错的!
第 2 楼    
  粑粑也有甜的呀,什么香蕉喂的,苹果味........都有啊!
 
 
第 3 楼    
 

老大,大理的才多呢,到处有得卖.粑粑是我们那的专有名词,就是叫饼啦,洋芋就是土豆.


 
 
第 4 楼    
 

其实我感觉就是土豆的味~~~~~~~~~~~

天天在这都吃够了