爱自由论坛食遍天下民俗风味独一无二的景德镇小吃[转载] → 第1页
 
楼 主 作者:背叛过去 时间:2006-2-25 22:31  
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主题:独一无二的景德镇小吃[转载]  (阅读数: 12次, 回复数: 2篇)
 
外地的朋友常问景德镇除了瓷器,还有什么特色的东西。其实,景德镇的“四大小吃”也是独一无二的。

    (一)冷粉
  
    有没有觉得这个粉丝有点不一样?它可是位居四大小吃之首,冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下,每次都被它辣的不得了,但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很丰富:有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。

    (二)饺子粑
 
    一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸,透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的,辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜豆干是不辣的。

    (三)碱水耙

    这也是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样,可以自行调配。

    (四)油炸清汤
 
    景德镇的清汤(也就是馄饨)比北方的馄饨要小点,但我们是炸着吃的没见过吧?味道很好哦! 在夜宵摊子上可以吃到。


 
我喜欢我选择!放开双臂拥抱自然!睁开双眼去感受自然!用心去呼吸!!!
第 2 楼    
 

其实还有很多好吃的!

上面介绍的是景德镇特有的小吃!

吃的还有“景德板鸡”“景德湖鱼”等等

喝的呢?就有人民大会堂的特供茶“德宇活茶”和浮梁的“浮梁仙芝”


 
 
第 3 楼    
 

好。顶一下