私有财富：117
传说中是：超级帅哥
我的家乡：上海 上海
现居住在：上海 上海
会员级别：普通会员
注册时间：2006年2月5日
福建红焖通心河鳗
--------------------------------------------------------------------------------
红焖通心河鳗
活乌耳鳗3条
猪五花肉150克
香菇25克
冬笋50克
制法河鳗洗净、切段，用盐水腌渍10分钟。水烧开，下冬笋煮熟捞起，与猪肉均切块。鳗鱼段炸2分钟捞出。炒锅余油加入少许白糖熬好糖色，下香菇、冬笋、猪肉、鳗鱼段略翻，加入调料、清汤闷10分钟后起锅。用竹签沿骨刺方向捅去鱼骨装盘，余汁勾芡，浇在鱼段上即成。