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传说中是：绝世美女
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春节就要到了，肯定又有许多美味在“勾引”着你的食欲。怎样才能既不委屈了自己的肠胃，又不伤害自己的身体呢？那就选择一些低卡（低热量）食物来满足你的愿望吧。
绿色蔬菜———低卡路里营养价值高
菠菜、花椰菜、卷心菜等绿色蔬菜，都是低热量食物。这些蔬菜不仅热量非常低，还含有维生素、矿物质等人体必需的营养素；而蔬菜含有的丰富纤维质，不但能增加饱足感，还可以促进肠胃蠕动，有利于身体健康。
除烹炒外，简单又方便的蔬菜色拉也是低卡食物的不错选择。日常生活中可利用西红柿、芹菜、黄瓜、胡萝卜、芦笋、玉米或青椒等颜色多样、营养丰富的蔬菜，互相搭配食用；若不想吃太生冷的色拉，可用多种蔬菜为汤底，加上几朵新鲜的香菇调味，煮成一锅鲜菇蔬菜汤，美味又营养。
魔芋———造型多变烹调方式多
魔芋是目前流行的低卡食物之一。魔芋是从植物中提炼出来的食材，含有大量水溶性纤维，热量非常低，吸水能力很强。
魔芋在食用前最好用清水浸泡一下再调理，这样吃起来口感更佳。因为魔芋的味道较淡，最好搭配一些口味较重的食材调理，例如以芹菜和葱、姜、蒜等调味料一起热炒，或加一点酱油，以红烧、卤的方式来烹调，都可以增加其口感；若想吃得清淡些，可切丝加上黄瓜丝或红萝卜丝一起凉拌，加一点果醋或超市里常见的日式调味酱，滋味也不错。
魔芋的形态多变，除了入菜，还可制成细长的魔芋面代替米面等主食，一盒小小的魔芋凉面还是很受欢迎的瘦身食品呢。
果冻 D IY———低卡甜品甜蜜负担轻
很难将甜品与低卡食物联想在一起，不过，爱玉、仙草，以及从海藻类的石花菜中提炼出来的洋菜冻，都含有良好的矿物质和水溶性膳食纤维，热量极低，还有活化细胞、帮助消化和降低胆固醇的优点，是想吃甜食时的最佳选择。
现在市场上出售的洋菜粉，做法都很简单，只要加了热水和其它调味料，待其自然冷却后就做成了。因此，可以把材料买回家自己动手，按照自己喜欢的口味，做出果汁冻、茶冻、咖啡冻等不同风味的甜品。白云
