| 楼 主 | 作者：宝贝儿 时间：2006-8-12 23:00 | ||
| 江湖人称：宝贝儿 私有财富：2972 传说中是：绝世美女 我的家乡：海南 文昌 现居住在：广西 柳州 会员级别：普通会员 注册时间：2006年8月1日 |
主题：熬制鱼汤方法 (阅读数: 218次, 回复数: 6篇)
常常听到主妇们抱怨：昨天放了好多料酒和醋做的鱼，为什么今天又回复了腥腥的味道？扔掉似乎太可惜了，重新放料酒和醋回锅，却怎么吃怎么不是滋味。有什么办法让做好的鱼永保鲜美醇香的味道呢？ 告诉你，再简单不过了。在做鱼的时候放上一颗汲取天然之精华的百年辣椒！放一颗红红的干辣椒真的可以让做出的鱼永久地告别腥味，更重要的是这种辣椒在菜市场是很容 易就可以买到的噢！ 怎样熬出白白的鱼汤？ 大家都知道鱼汤是滋补的佳品，尤其是上鲜的鱼熬的汤。但是如何熬出白色的鱼汤呢？ 方法很简单，只要把你要熬汤的鱼先在锅里炸一下再做汤，白色鲜鱼汤效果就出来了。 |
||
| 揣着地图游山水，啃着馒头觅美食！ | |||
| 第 2 楼 | |||
|
谢谢，我以前熬汤从来没放辣椒，以后试试看，但不知会不会辣。
|
|||
| 第 3 楼 | |||
|
我看我朋友煮鱼汤前,是把鱼先煎一下的 |
|||
| 第 4 楼 | |||
|
我做鱼汤只放盐和葱姜，好鲜 |
|||
| 第 5 楼 | |||
|
放一块老是生姜可以去腥味的，现在的立白洗洁净不也生产了生姜去腥的产品了吗？下国非常不错的。 |
|||
| 第 6 楼 | |||
|
谢谢楼主了，学习 |
|||
| 第 7 楼 | |||
|
我还是不太会!评价搂主的主题贴：我觉得主题贴非常好，建议加精华 |
|||
