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此贴被作者修改于2006-7-11 15:58
| 楼 主 | 作者：angel 时间：2006-7-11 15:57 | ||
| 江湖人称：angel 私有财富：845 传说中是：绝世美女 我的家乡：湖北 武汉 现居住在：湖北 武汉 会员级别：普通会员 注册时间：2006年7月10日 |
主题：云南招牌美食 (阅读数: 72次, 回复数: 11篇)
米线在桂州叫米粉或螺丝粉之类的 在云南有两种,一种叫干浆的,是给外省人吃的,一种叫酸浆,这是会吃米线的人才吃 招牌1,过桥米线 过桥米线的特点在于鲜,曲故我就不说了,最主要的就是汤头要好,要用上好鸡骨+猪骨+鱼骨熬煮,然后在加入海带根和青菜过滤去油腥味,端上桌时,汤的温度至少也在80度左右,很烫,这就是鲜的保证,因为所有配料均是生的,吃法是先将配料,鲜肉,火腿,生蔬放入,一分钟后放入米线,就可吃了 |
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此贴被作者修改于2006-7-11 15:58 |
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还有凉米线,也是昆明人最爱吃的东西,如果小锅米线霸占了昆明人的早餐和冬天时位置,那凉米线绝对霸占了昆明人的午餐和盛夏.
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 可以和凉米线有得一拼的是大理凉粉 |
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看看，想不想吃呀 |
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好想吃哦。。。。。。。
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看起来味道很好哦。
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上海什么地方吃最正宗？ xiangchi
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建议大家尝尝柳州的螺丝粉啊~~哈哈
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我比较喜欢丽江粑粑啊~~~
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我好想去尝尝 |
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