新华网北京３月２４日专电 日本朝日啤酒公司的研究人员近日在人体临床试验中证实，从苹果中提取的苹果多酚可有效抑制血液里的中性脂肪的增加。

据《朝日新闻》报道，研究人员发现，人体的小肠内含有一种酶，负责分解人体吸收的脂类物质，促进其被肠道吸收。而苹果多酚具有抑制这种酶的活性的作用，使脂类物质无法被肠道吸收，从而被原封不动地排出体外。

临床试验结果表明，如果摄取约６００毫克苹果多酚（约３个苹果）之后再进食，与直接进食相比，人体血液的中性脂肪减少约２０％。试验还显示，乌龙茶多酚与苹果多酚具有同样的效果。此前，上述结论只在动物试验中获得过确认。

朝日啤酒公司表示计划将苹果多酚作为一种食品添加剂推向市场。